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牛筋面是近几年兴起的一种面食，其面凉爽开胃,柔软筋道，也因此而得名“牛筋面”。
牛筋面机的较大特点 是*面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。                 

                                                                            
 牛筋面机的使用说明:
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食盐1-1.5斤，混合搅拌均匀。
3、进料**均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是

提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞

出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡

，更不能下锅煮。
此机具有结构合理、操作简单、质量**等优点。并且广泛应用于学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，

是创业者的理想选择。 
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